Unité lexicale crevette rose

crevette rosenomféminin

Au Québec, l’appellation fait généralement référence à la crevette nordique et, en France, aux espèces communes de la famille des palémonidés.

(souvent par opposition àcrevette grise) nom donné à diverses espèces (grisâtres ou rosées), présentes notamment sur les côtes rocheuses de l’Atlantique Nord, dont la tête présente un rostre bien développé et qui prennent une teinte rougeâtre à la cuisson.

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Sources

• Contenu extrait de l'article crevette d'Usito.